调饮牛奶红茶

薰衣草FJ

    前几天调饮了一款奶茶，感觉不错，分享给网友们，有兴趣朋友也可自己动手调饮喝喝O(∩_∩)O~

                         调饮牛奶红茶

调饮茶是指在单品的茶汤中再加入各种调料的茶。

调饮牛奶红茶是指在红茶汤中加入牛奶或奶粉。

1.     备料：奶粉30克、红茶15克、方糖三块（调饮三杯200ml奶茶的用料）

2.     备水、备具（茶壶、透明玻璃高杯、搅拌匙、吸管）

3.     温壶：俗称烫壶，在泡茶之前用开水烫壶，一则可去壶内异味，二则热壶有助挥发茶香

4.     置茶：将15克的红茶置壶中

5.     冲泡：用90°的水温冲泡

6.     温杯（俗称烫杯）

7.     分茶：每杯中放方糖一块于杯底中央，用“巡回倒茶法”将茶汤分别倒入各杯7.8分满为宜，倒茶时水流要细长，倒在方糖上，糖易化开

8.     加奶：每杯加入10克奶粉

9.     搅拌：用搅拌匙讲茶汤和奶粉搅匀

10.  放上吸管，一杯甜香润滑、奶香宜口、茶香浓郁调饮奶茶就完成了，奶茶还具有具有养胃、美白之功效哦。

小贴士：

1.     个人觉得选择奶粉要比牛奶口感好，因为用牛奶调多，奶味重，水味也重，茶香淡薄，牛奶调少，失去奶茶风味，奶粉是干的，只要把握茶汤即可调出香浓的奶茶

2.     喜欢甜味的朋友可多加糖，也可调蜂蜜，喜欢咸味的朋友可加盐

3.     夏天把调好的奶茶凉了后，倒入空的矿泉水瓶里盖紧，放入冰箱冷藏，一两小时后就是凉爽香润的冰镇奶茶了

4.    调给小朋友喝，投差量应少些
外面买的奶茶多是香精调的，不利于健康，不如自己动手，根据个人的喜好调饮，不但调出自己的特色还可调出怡人好心情

祝朋友们喝茶快乐快乐喝茶！

青山汉子

顶一个！第一个顶，有奖吗？

我要劫个色

第二的也应该有奶茶喝{:soso_e113:}

阿雕

那么第三没理由喝一点奶茶都没有吧？{:soso_e124:}

wenxiao

听说大米炒制后加入奶茶会很香

薰衣草FJ

wenxiao 发表于 2012-8-14 08:58
听说大米炒制后加入奶茶会很香

嗯，也可试试，应该口感不错。
我喝过玄米茶，是一种在蒸青绿茶里加入炒过的米粒所烘培的茶叶，在喝茶的同时，玄米也同时入口，玄米可嚼着吃，玄米茶喝起来既有炒米粒的焦糖香又有绿茶特殊清香，两者交织在一起，确是别有风味。

快乐先锋

哈哈，没前三的，前十也要奖励杯奶茶呼~

快乐先锋

学来，回家试试 呼呼