特色农家菜-----鸡母孵鱼头汤

双溪居士

                                               鸡母孵鱼头汤

                                         十字花科屡出奇，抗癌清肺首推之。

                                         和脾明目谁偏好？荠菜鱼头作煲时。

* 荠菜（鸡母孵）别名地菜、荠、靡草、花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、菱角菜、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、百花头。性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

徐氏

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三溪散人

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