燕窝的主要成分及其作用

燕仔秀

●燕窝的主要成份：

水溶性蛋白质；
碳水化合物；

微量元素：钙、镁、铁、锌、钾等；
氨基酸：赖氨酸、胱氨酸和精氨酸；

表皮生长因子；
燕窝酸等等。

营养成份的作用：

●蛋白质的作用：

蛋白质对于人体的功效在于制造肉、血、增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等。

●碳水化合物的作用：

又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。而醣类在人体能够瞧充分被燃烧，产生二氧化碳与水分，不会产生其他的物质，所以是人体所需要的三大营养素最适当的能量。

●微量元素的作用：

A、钙可降低神经细胞的兴奋性，保持脑的正常状态，同时促进青少年儿童骨骼的发育成长，防止中老年因骨钙的流失而导致的骨质疏松和骨质增生等作用；

B、缺镁可引起脑动脉血管收缩，美国马塞诸塞州的研究表明,矿物质镁是调节大脑在学习方面和记忆等方面的接受器功能的主要因素；

C、锌能增强脑细胞的发育，加快脑神经递质的传导，使人的反应能力增强，思维活跃，行为敏捷；锌对人体的免疫功能起着调节作用，锌能维持男性的正常生理机能，促进儿童的正常发育，促进溃疡的愈合。常用于厌食、营养不良、生长缓慢的儿童，还可治疗脱发、皮疹、口腔溃疡、胃炎等；

D、钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。

E、铁在体内的生理功能主要是参与氧的运转。缺铁将造成缺铁性贫血，造成抵抗病原微生物入侵的能力减弱等症状。

●氨基酸的作用：

氨基酸是构成蛋白质的基石，没有氨基酸就没有生命，人体对蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要。

A、赖氨酸：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退还；

B、蛋氨酸（Methionine）；参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；

C、精氨酸（Argnine）：促进伤口愈合，精子蛋白成分。

●表皮生长因子的作用：

燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

●燕窝酸的作用：

燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度，母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解，可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附，对抵抗多种病菌起重要作用。

lynnhai

寿宁在日升大厦下面就有一家卖燕窝的铺子，环境不错，店家服务很周到的！{:5_485:}